Рубрика «Советы врача» ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Рубрика «Советы врача»

КОНСТАНТИНОВА Марина Ивановна,
врач кардиолог высший категории клиники ЯНЦ КМП

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Вода-вещество необходимая для правильного течения всех биохимических процессов в организме. Обладая уникальными свойствами, она наряду с белком является непременным условием самой жизни. Именно поэтому от количества и качества воды зависит функционирование всех органов человека.

А каковы свойства лечебной воды? Ведь правильно считается, что волшебная сила подземных источников является если не чудотворным, то как минимум, неповторимой.

И действительно-полностью повторить её химический состав невозможно.

Уникальности разным типам вод добавляют особенности тех источников , из которых их получают. Химический состав, экологические условия и даже энергетика местности определяют степень воздействия и области применения лечебной минеральной воды.

Полезные свойства минеральной воды невозможно переоценить. Её применяют в качестве профилактики и лечения мочекаменной болезни, заболеваний ЖКТ, нервных расстройств, нарушений обмена веществ и многих др недугов. В качестве вспомогательного средства её рекомендуют для поддержания общего тонуса организма в условиях стресса и неблагоприятной экологической обстановки. Наконец, столовую минеральную воду просто приятно пить. Она обладает жаждоутоляющим вкусом и пригодна к ежедневному употреблению.

Одна из важнейших функций, которую выполняет вода в организме,-участие в переваривании пищи и снабжение клеток питательными веществами. Подсчитано, что, к примеру, для переваривания 100г мяса человеку необходимо как минимум 80 мл воды. Выпив  такой объём жидкости за определённое время до приёма пищи, мы обеспечиваем нормальный фон для пищеварения. Так, без достаточного количества воды невозможно нормальное усвоение белковой пищи. Ещё больше воды требуется для переваривания жирной пищи. Диетологи считают, что для усвоения одной молекулы жира необходимо три молекулы воды. Именно поэтому после употребления жирной пищи без достаточного количества жидкости часто возникает ощущение жажды.

Недостаток воды при переваривании пищи ведёт к тому, что жидкость извлекается из водных ресурсов самого организма, что приводит к загустению крови. Только тогда сигнал поступает в головной мозг, и человек чувствует жажду, свидетельствующую о том, что в организме наблюдаются физиологические нарушение и его необходимо срочно исправить.

Эксперты, исследовавшие воздействие натуральной минеральной воды на организм человека, утверждают-вода с оптимально сбалансированным химическим составом имеет полное право называться химической. Но это отмечают не только наши современники-ещё в Древнем Риме, познав чудодейственную силу лечебных минеральных вод, люди говорили, что такая вода ценнее вина. Греческий врач Архигенес, живший в 1 веке н.э., один из первых в мире занялся систематизацией вод , разделив их на 4 группы: щелочные, железистые, соленые и сернистые.

В настоящее время питьевые воды классифицируются  по следующим признакам:

-по потребительским видам;

-по минерализации;

– по ионному содержанию;

– по газосодержанию;

– биологически активным компонентам;

– по температуре источника.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ВОДЫ

Минеральная вода пригодна для ежедневного применения. Как правило, она мягкая, приятная на вкус, без постороннего запаха и привкуса. Не случайно на основе столовой воды изготавливают прохладительные напитки.

Лечебно-столовую воду можно употреблять как столовый напиток  и       систематически-для лечения.

Лечебную воду следует употреблять строго по рекомендации врача.

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ

   Гидрокарбонатные воды снижают кислотность желудочного сока. При этом, в зависимости от метода применения , они способны как стимулировать, так и тормозить секрецию желудочного сока. Применяются для лечения мочекаменной болезни.

Хлоридные воды стимулируют обменные процессы в организме, улучшают секрецию поджелудочной железы, тонкого кишечника. Применяются при расстройствах пищеварительной системы.

Сульфатные воды стимулируют моторику ЖКТ особенно благоприятно влияют на восстановление функции печени и желчного пузыря. Применяются при заболеваниях желчных путей, хроническом гепатите, сахарном диабете, ожирении.

ГАЗОСОДЕРЖАНИЕ

-Углекислые

-Сульфатные (сероводородные)

-Азотные

Биологически активные компоненты

Кроме природных минеральных вод существуют и искусственно  минерализованные воды.

Производство искусственно минерализованной воды проходит 2 стадии. Сначала воду выкачивают из артезианской скважины, а чаще всего из водопровода, затем подвергают глубокой очистке. Но тщательная фильтрация удаляет не только вредные примеси, но и все полезные соли и минералы. А чтобы вода могла всё же называться минеральной, неизбежен второй этап-очищенной воде искусственно прививают полезные свойства, т.е. насыщают солями. Поэтому на выходе получается не активная живая среда, а просто раствор солей. Искусственная, или восстановленная, вода по ГОСТу относится к классу безалкогольных напитков и никакого отношения к минеральным водам не имеет. Хотя искусственно минеральная вода не вредна для здоровья, но полезных свойств в ней мало. Тем не менее, производство искусственной воды превратилось сегодня в широкомасштабную индустрию, но ещё опаснее, что на прилавках появилась полностью произведенная вода, не соответствующая стандартам. Это приводит к возможному перенасыщению либо недонасыщению её солями, а в результате при постоянном употреблении такой воды может случиться отложение солей, дисбаланс водно-солевого обмена и даже поражение почек и сердца.

  Вся информация о минеральной воде, произведённой в России,  даётся на этикетке.

Там указывается её назначение: столовая, лечебно-столовая или лечебная, а также уровень минерализации и указание химического состава, а для лечебных вод-рекомендации по применению.